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研究水果：哈密瓜綠肉（香華）

（一）水果基本常識介紹：

●低溫生長性良好，耐弱光，結果力強，產量豐高。
●果實短橢圓形，果皮灰綠色，果面網紋細密安定。
●果重約1.9公斤，果肉綠白色，肉質柔軟，汁水豐多。
●糖度15～17度。
●播種至採收約85天，開花至採收約40天。
●台灣播種適期：9月至10月，12月至翌年2月。

→引用資料http://www.knownyou.com/index.jsp?bodyinclude=PRODUCTDETAIL&pid=39E702FFFA9AFC3349ACA5E421F1FBB8P813

→炎炎夏日若要我說我最愛的水果是什麼首推是哈密瓜，但是哈密瓜紅肉和綠肉永遠是小五心中的痛，因為總是傻傻分清楚，因此小五下定決心一定要好好把好吃的水果一個又一個研究透徹免得又被客戶罵得臭頭了。

→圖片香華的貼紙千萬別認為那是賣哈密瓜的公司，「香華」就是此種哈密瓜的名稱，俗稱「香華綠肉洋香瓜」。

→不了不斷提升自我挑水果的實力，因此每天的一項工作就是吃水果，再此跟大家分享一下：

（二）綠肉香華洋香瓜的口感是如何：清甜、軟嫰、口感多汁，這是小五嘗試的結果，但每個人的口味不同，因此喜歡吃較甜水果的朋友一定不要錯過此種水果。

（三）如何挑選高品質的哈密瓜呢：小五花了無數時間吃哈密瓜的結得出這個小步驟，跟大家分享：

a、首先先看梗：例如這個香華哈密瓜的梗，新鮮還要放放的哈密瓜梗是脆綠色的，但若要現吃的話，梗就要像我手上拿的哈密瓜一樣，有點舊舊的才會好吃，代表有些成熟了。

b、看紋路：越密集的哈密瓜越甜，飽水度也越佳，若吃不完放冰箱，也可以保存三、四天左右。

c、重量：品質較佳的哈密瓜，放在手中就會有一種很沉的感覺，別小看它小，但是拿起來的份量就是不一樣。

（四）儲放方式：

a、避免日照，所有的水果都一樣，別讓它晒日光浴。

b、切開後，盡可能放冰箱保存，比較不會讓口感變質。